На этой странице
Краткий ответ: У временного магазина короткий период продаж и ограниченное место. Ассортимент сквиши должен быть понятным, быстро пополняться и быть удобным для перевозки обратно, если не продастся. Продумайте это до выбора количества моделей.
Начните с доступного места и времени сотрудников на одного покупателя. Переполненный стол показывает больше товаров, но в оживленный период усложняет управление ценами, вариантами и учетом запаса.
Подберите ассортимент под торговое место
Выберите небольшую группу визуально разных товаров и отведите каждому место. Персонаж, пищевая форма и контрастный тактильный вариант создают выбор без заполнения всех поверхностей похожими изделиями.
Используйте ассортимент сквиши RUIWO для короткого списка, затем проверьте размеры готовой упаковки. Учтите место для ценников, приема оплаты и безопасного прохода вокруг стола. Пробная выкладка дома покажет реалистичность ассортимента.
При выборе изделий и размещении запаса учитывайте погоду и условия площадки. Следуйте инструкциям поставщика по хранению и обращению и не подвергайте товар условиям, устойчивость к которым не подтверждена.
Отделите выставленный товар от резервного запаса
Определите число упакованных единиц каждой модели на виду и объем резерва в доступном месте. Храните резерв с понятной идентификацией, чтобы персонал быстро пополнял нужный товар.
Учитывайте демонстрационные изделия отдельно. Если покупатели могут попробовать товар, используйте определенный образец, а не превращайте каждую упаковку в тестер. Подтвердите пригодность изделия для планируемой демонстрации.
Поддерживайте аккуратный вид по мере продаж. Небольшой лоток или регулируемая перегородка могут подойти лучше большого короба, пустеющего после нескольких покупок. Используйте руководство по выкладке на прилавке для продумывания розничной расстановки.
Планируйте начальное количество без выдуманного спроса
Результаты прошлых сопоставимых мероприятий полезнее общего заявления о популярности сквиши. Сравните продолжительность, профиль посетителей, торговое место, погоду и свои цены до использования прошлого мероприятия как прогноза.
На первом мероприятии рассматривайте количество как контролируемую пробу. Иллюстративный план из четырех моделей по 18 продаваемых штук дает 72 штуки. Демонстрационные единицы при необходимости учитываются отдельно. Цифры не являются прогнозом, минимумом поставщика или стандартной упаковкой RUIWO.
Проверьте соответствие заказа денежному бюджету и возможность продажи остатка через другой канал. Линейку, полностью привязанную к одному датированному событию, бывает сложнее использовать повторно, чем коллекцию с более широкой темой.
Сделайте цены и предложения простыми в обработке
Разместите цену рядом с каждым идентифицированным товаром. Для набора перечислите допустимые изделия и точное содержимое. Сотрудники должны оформлять продажу и упаковку без необходимости вспоминать ранее обсужденную неформальную договоренность.
Используйте простую ведомость или обычную систему учета для продаж по моделям. Также учитывайте возврат в запас, поврежденную упаковку и снятый с продажи товар. Одна сумма выручки не покажет, какие позиции нужно пополнить.
Завершите мероприятие полезной записью
Пересчитайте остатки до смешивания с другим запасом. Сверьте начальный запас, пополнения, проданные единицы и конечный остаток. Разберите расхождения, пока команда помнит произошедшее.
Добавьте короткие заметки о повторяющихся вопросах, запросах отсутствующих моделей и товарах, привлекавших внимание без покупки. На основе фактов улучшайте следующее мероприятие вместо автоматического увеличения всех количеств.
Должен ли каждый товар быть недорогой импульсной покупкой
Это зависит от мероприятия и покупателей. Выделяющийся товар может играть свою роль, но должен оправдывать занимаемое место и требования к обращению в общем ассортименте.
Что делать с непроданным товаром
Проверьте состояние и верните его в идентифицированный запас. На основе фактических продаж решите, оставить ли его для другого мероприятия, разместить онлайн или изменить ассортимент.
Поделитесь планом мероприятия с RUIWO через WhatsApp, указав дату продаж, пункт назначения, выбранные модели и потребности в упаковке, чтобы подтвердить заказ под ваш формат.